Класічны чызкейк
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Адным з самых выразных дэсэртаў усіх часоў і народстваў лічу чызкейк. Калі кавалачак чызкейка ледзьве танее пад націскам вілкі, а пасля ў роце раскрываецца яго няжная творожная тэкстура, настолькі шаўковая, адначасова пушыстая і цягучая, што спыніцца можна толькі тады, калі з'еш усе парцыі з вітрыны цукерні. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У блендэры здробіце крэкары ў крошку, дадайце ў міску сметанковае масла і некалькі лыжак цукру. Перамяшайце і збярыце цеста ў шар.
- 2
Крок 2
2. Атрыманае цеста размеркаваць па дне і баках формы.
- 3
Крок 3
3. У асобнай ёмістасці блендэрам збіце сыр цвінаты да паветранага стану. Пасля засыпце 1/2 шклянкі цукру, убейце яйкі, дадайце ванілін і смятану. Добра збіце крэм.
- 4
Крок 4
4. Змесціце цнатлівы крэм на аснову з пячэння.
- 5
Крок 5
5. Прыгатоўвайце чызкейк 2 гадзіны ў духоўцы пры тэмпературы 100 градусаў. Рэжым духоўкі — верх-ніз.
- 6
Крок 6
6. Астудзіце няжны чызкейк, пастаўце ў халадзільнік на 3 гадзіны і падавайце да стала.