Класічныя заварныя пышкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пакажу падрабязна, крок за крокам, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўключыце духоўку і разагрэйце яе да 230 градусаў. У кастрылі змешвайце малако, ваду, сметанковае масла, соль і цукор. Пастаўце на агонь.
- 2
Крок 2
2. Збіце яйкі і асобна прапусціце праз сіта муку.
- 3
Крок 3
3. Перамешваючы, давядзіце масу да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Засыпце мукі.
- 5
Крок 5
5. Добра перамяшайце, каб мукa заварылася. Зняць з агню і крыху ахалодзіць.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце цеста з яйкамі і ўбейце ўсё да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
7. З дапамогай кандытарскага мешка ці звычайнага пакета высадзіце такія палоскі на прагараную паверхню, выкладзеную пергаментам.
- 8
Крок 8
8. Пасыпце цукровай пудрай і пастаўце ў духоўку. Запякайце 5 хвілін. Потым панізьце тэмпературу да 180 градусаў і пякіце яшчэ каля паловы гадзіны. У працэсе выпечкі духоўку адкрываць нельга!
- 9
Крок 9
9. Такімі і павінны атрымацца правільныя заварныя піражныя ўнутры.
- 10
Крок 10
10. Акуратна напоўніце піражны крэмам.
- 11
Крок 11
11. Шакалад паламайце на шматлікі і залейце гарачымі вяршкамі. Пакіньце на некалькі хвілін, перамешайце. Памадка гатовая. Акуратна пагружайце выпечку ў памадку.
- 12
Крок 12
12. Класічныя заварныя піражныя ў дамашніх умовах гатовыя.