Класічная курыная піката
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Спачатку вам варта даведацца пра тое, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце інгрыдыенты. Дробна нарэжце петрушку і цыбулю. З лімона зняце цытрусавую цедру і выцісніце сок з адной паловы. Памідоры нарэжце чвэрцямі. Грудку нарэжце тонкімі пласкімі кавалкамі. Патым кожны натрэце сольлю і перцам.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце паніроўку з мукі і солі. Абваляйце філе ў паніроўцы.
- 3
Крок 3
3. Потым пасмажце курыцу з кожнага боку па 3 хвіліны ў разагрэтай алеі.
- 4
Крок 4
4. У гэты ж час зварыце пасту да стану «аль дэнтэ» ў кіпячэй вадзе. Захавайце 1 шклянку вады ад пасты. Самі спагеты прапалосніце, а потым змяшайце з маслам.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце соус. На скавародзе пасмажце цыбулю на масле. Потым улійце ваду ад спагеты, бульён і дадайце 0,5 ч. л. цытрусавай цыкоры. Давядзіце сумесь да кіпення, а напрыканцы дадайце сметанковае масла. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Да пасты дадайце памідоры, сок лімана, петрушку і палову соусу. Астатні соус улійце да курыцы. Таксама пасыпце грудку цытрусавай цедрай, каперсамі і петрушкай.