Клафуті з ягадамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Гэты вытанчаны французскі дэсерт неймаверна просты ў прыгатаванні, але вашы блізкія і госці ніколі не здагадаюцца пра гэта. Насычаны смак і прыгожы вонкавы выгляд — гэта ідэальнае спалучэнне для выпечкі. Хачу прапанаваць вам варыянт. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ягады прамыйце і абсушыце. У дадзеным выпадку гэта чорны барвень, але вы можаце выкарыстоўваць любыя іншыя ягады, якія вам падабаюцца.
- 2
Крок 2
2. Фарфоравую форма змажце сметанковым маслам. Уключыце духоўку для падгрэву да 180 градусаў.
- 3
Крок 3
3. На дно выкладзіце ягады роўным слоем.
- 4
Крок 4
4. Абмыйце і абсушыце лімон. Вельмі рэкамендую выкарыстоўваць яго ў рэцэпце прыгатавання клаФуті з ягадамі, бо цытрусовыя прыдаюць асаблівы водгук як у аромат, так і ў смак.
- 5
Крок 5
5. Настрачце цёдру лімона на чорную агрусу.
- 6
Крок 6
6. У залежнасці ад таго, якія менавіта ягады вы выкарыстоўваеце, а таксама ад вашых смакавых пераваг, вам можа спатрэбіцца пасыпаць іх зверху трохі цукру.
- 7
Крок 7
7. Цяпер можна пачаць займаться цестам. У глыбокую мисачку ўбіце яйкі, дадайце шчапотку солі і лёгка ўзбіце венчыкам ці вілкай.
- 8
Крок 8
8. Уліце малако і зьбіткі, працягваючы збіваць.
- 9
Крок 9
9. Дадайце цукар. Яго колькасць залежыць ад салодкасці ягад, але я не рэкамендую рабіць цеста надта салодкім.
- 10
Крок 10
10. Для арамату можна дадаць крыху ванільнага экстракту, паціхуна дадаючы прасеяную мукі, замесіце аднастайнае цеста без згусткаў. Яно не павінна быць занадта вострым, таму дадавайце мукі невялікімі партыямі.
- 11
Крок 11
11. Асаблівую пікантнасць такому клаФуті з ягадамі ў дамашніх умовах надасць крыху лімончэла. Гатовы цест паліце ў форму.
- 12
Крок 12
12. І паслабце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 13
Крок 13
13. Черэз 35-40 хвілін дэсерт будзе гатовы.
- 14
Крок 14
14. Перад падачай на стал пасыпце яго невялікай колькасцю цукровай пудры і пры жаданні дапоўніце цытрусавай цедрай.
- 15
Крок 15
15. Спадзяюся, што мой варыянт прыгатавання клаФуті з ягадамі прыйдзецца вам па смаку.