Клафуті з крэветкамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для прыгатавання клаботу выкарыстоўваюцца такія інгрэдыенты як: мукa, мускатны арэх, яйкі, малако і крэветкі. Клаботу пышны і вельмі смачны
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеяць мукі для цеста, змяшаць з содай. Лёгка ўзбіць у іншай посудзе яйкі, малако, дадаць і прыправіць мускатным арэхам, перцам, сольлю. Пастаянна ўзбіваючы вілкай, уліць гэту сумесь у мукі да ўтварэння вадкага аднолькавага цеста. Адстаць цеста на трыццаць хвілін. Рэкамендуецца выкарыстоўваць блендэр для прыгатавання цеста.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце крэвэткі ад панцыра, зрабіце надразаў уздоўж спінкі і канцом нажа выдаліце ўнутранасці (чорную жылку). Растапіце сметанковае масла ў скавародзе, дадайце крэвэткі і, пастаянна памешваючы, смажце не больш за тры хвіліны. Дробна нарэжце часнык, дадайце да крэвэтак і смажце яшчэ каля хвіліны. Крэвэткі павінны набыць ружовы колер. Дадайце нарэзаную петрушку да крэвэтак.
- 3
Крок 3
3. Добра прамыць грыбы, нарэзаць вялікімі кавалкамі, дадаць да крэветак і яшчэ 2 хвіліны пасмажыць.
- 4
Крок 4
4. Креветкі з грыбамі выкладзіце ў змазаную маслам форму. Залейце цестам і пасыпце кунжутам. Запякайце да з'яўлення залатыстай карочкі пры тэмпературы 220 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Клафуті гатовы. Упрыгожыць ветачкамі зеляніны і падаць гарачым.