Клафуті зь вішняй
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Клафуті былі прыдуманы французскімі беднякамі, каб зрабіць торт, калі можна сказаць, з таго, што ёсць. Цяпер гэты салодкі, крыху вільготны і ароматны торт абожаны многімі, тым больш, што яго можна прыгатаваць з любымі фруктамі і ягадамі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чарэшню вызьміце ад чарэнкаў і добра прамыйце.
- 2
Крок 2
2. Выдаліце костачкі.
- 3
Крок 3
3. Форму для выпечкі пакрыйце паперай і выкладзіце падрыхтаваныя ягады. Калі няма пергаменту, то можна змазаць форму маслам і пасыпаць цукар.
- 4
Крок 4
4. У міску ўбіце яйкі, дадайце буры цукар.
- 5
Крок 5
5. Збіце міксерам да ўтварэння пышнай масы, потым дадайце каньяк, перамешайце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце пшанічную муку, міндалёвую муку і кукурузны крохмаль, прасеяныя разам, і перамяшайце. У апошнюю чаргу ўлівайце малако часткамі, адначасова перамяшаючы цеста міксерам, каб не засталося згусткаў.
- 7
Крок 7
7. Вылейце цеста ў форму на вішню і пасыпце верх слабкім цукровым пяском, каб утварылася прыгожая, хрумкая і салодкая карочка.
- 8
Крок 8
8. Выпякайце клаботу 30–40 хвілін да залатістага колеру пры тэмпературы 180 градусаў. Гатоваму пірогу дайце астыць прама ў форме.
- 9
Крок 9
9. Астылы пірог пералажце на талерку, пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала. Клафуті з вішняй вельмі смачны як цёплым, так і халодным!