Кітайскія варэньні з капустай і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для цеста ў глыбокую миску прасейце мукі, дадайце соль і ўзбярыце. Потым паступова ўлівайце ваду, змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста прыкладна 5-7 хвілін, затым завярніце ў харчовую плёнку і пакіньце на 1 гадзіну пры камнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Для начынкі пасмажце на сярэднім агні пасечаны імбір, потым дадайце цянька нарэзаны лук. Смажце да прапушчальнасці.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаныя тонкімі пластынкамі шампінённы, смажце, пакуль не выпарыцца лішняя вадкасць.
- 6
Крок 6
Дадайце тонка нашынкаваную капусту, улійце соевы соус, пасаліце цукар, мелены перац і соль. Смажце капусту, пакуль яна не стане крыху мякчэйшай і не выпаравацца вадкасць. У канцы дадайце дробна нарэзаны зялёны лук.
- 7
Крок 7
Поўнасцю астыціце начынку.
- 8
Крок 8
Тэст пакарайце таўшчынёй у 2-3 мм, вырэжце кружкі.
- 9
Крок 9
У цэнтар пакладзіце па 1 ст.л. начынкі.
- 10
Крок 10
Зашчыпіце краю і сфармуйце варэнікі ў форме паўмесяца.
- 11
Крок 11
Разагрэйце некалькі сталовых лыжак расліннага алею ў глыбокай патэльні. Пасмажце пельмені 2 хвіліны на сярэдне-высокім агні. Панізьце тэмпературу да сярэдняй. Налійце крыху гарачай вады і варыце пельмені пад крышкай прыкладна 5-6 хвілін, пакуль вада не выпарыцца.
- 12
Крок 12
Кітайскія варэньні з капустой і грыбамі гатовыя.