Кітайскія бліны з мясам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Кітайскія ляпешкі з мясам прыгатаваць не так складана, як здаецца на першы погляд. Сачыце за крокавым рэцэптам і ўсё ў вас атрымаецца. Мяса і спецыі бярыце любыя па гусце і наяўнасці ў доме. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваюцца 3 вялікія ляпешкі. Сокі, смачныя ляпешкі не пакінуць вас раўнадушнымі. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узяйце інгрэдыенты для прыгатавання ляпешак.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце начынку для ляпешак. У міску выкладзіце любы мяса́ны фарш. Дадайце нарэзаныя зеляніна ці зялёную цыбулю.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаную цыбулю.
- 4
Крок 4
Уліце соевы соўс і пасаліце фарш па гусце.
- 5
Крок 5
Дадайце па жаданні молаты чорны перац і крыху булёна або вады. Перамяшайце начынку для ляпешак. Яна павінна быць вязкай і добра размазацца па цесце.
- 6
Крок 6
Зрабіце цеста. У міску насыпце муку і шчыпотку солі.
- 7
Крок 7
Влейце ваду і змяшайце. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і дайце пастаяць 15-20 хвілін. За гэты час у цесце ўтвараецца клейкавіна.
- 8
Крок 8
Пасля вынесіце цеста з місы і замясіце не вельмі крутае, эластычнае цеста.
- 9
Крок 9
Раздзяліце цеста на тры часткі. Адна частка раскатайце, як мага танчэй, выкарыстоўваючы муку. Потым зрабіце надрэзы, падзяляючы пласт цеста ўмоўна на 9 частак.
- 10
Крок 10
Разкладзіце начынку на цесте раўнамерным, не вельмі тоўстым слоем, пакідаючы адзін квадрат вольным. Разкладайце фарш, пакідаючы дапушчэнні па паўсантыметра ўздоўж разрэзаў і па перыметры слоя.
- 11
Крок 11
Асцярожна складвайце цеста, як паказана на фота.
- 12
Крок 12
Цяпер так.
- 13
Крок 13
Наступны крок.
- 14
Крок 14
І зноў складайце чарговы квадрат.
- 15
Крок 15
Наступны крок.
- 16
Крок 16
Папярэдні крок.
- 17
Крок 17
Цяпер так.
- 18
Крок 18
Вось такі атрымліваецца квадрат.
- 19
Крок 19
Цяпер трошкі раскатайце ляпешку скалкай.
- 20
Крок 20
Выкладзіце на гарачую патэльню з невялікай колькасцю масла. Абсмажце да залацістай скарыначкі на сярэднім агні з аднаго боку.
- 21
Крок 21
Абсмажце з іншага боку. Пасля наліце крыху вады ў патэльню, накрыйце крышкай і паруйце ляпешку на працягу 5‑6 хвілін.