Кітайскія пляцінкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Ніжэй я падрабязней раскажу. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую миску прасейце пшанічную муку. Зрабіце ў муцы паглыбленне.
- 3
Крок 3
Размешайце ў гарачай вадзе соль і ўлійце ў міску.
- 4
Крок 4
Змяшайце мукі з вадой. У пачатку перамешвайце лыжкай ці лапаткай, пакуль цеста гарачае, а потым рукамі. Калі цеста атрымліваецца занадта цвёрдым, то дапушчальна дадаць яшчэ 20-30 мл вады.
- 5
Крок 5
Замесіце аднароднае пругкае цеста, якое не прыліпае да рук. Абгарніце цеста ў харчовую плёнку і пакіньце на 20-30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 6
Крок 6
Для начынкі памойце зялёны лук, абсушыце і дробна нарэжце.
- 7
Крок 7
Тэста вымесіце яшчэ некалькі хвілін, каб яно стала падатлівым, потым падзяліце на роўныя часткі.
- 8
Крок 8
Кожную частку раскачайце ў тонкі пласт таўшчынёй каля 2-3 мм. Змажце паверхню кунжутным алеем.
- 9
Крок 9
Пасыпце кунжутам і прыправай «5 спецій». Выкладзіце зялёны лук роўным тонкім пластом.
- 10
Крок 10
Закаціце цеста ў рулет.
- 11
Крок 11
Потым звярніце з яго вітунку.
- 12
Крок 12
Акуратна прыцісніце і раскатайце ў лепешку. Аналагічна зрабіце з астатнімі часткамі цеста.
- 13
Крок 13
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні з невялікай колькасцю расліннага алею. Пакладзіце булку і жарце да румянасці з абодвух бакоў.
- 14
Крок 14
Кітайскія пляцешкі гатовыя, добрапачы!