Кітайская прагаранка з пекінскай капусты
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі вы елі агароднінныя кітайскія стравы, то бачылі ў іх белыя квадрацікі, падобныя на лук, але якія не сталі прапушчальнымі падчас гатавання. Гэта і ёсць наша капуста ў падсмажцы. Прыступаем да прыгатавання гэтага дэлікатэсу дома. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і разбярыце пекінскі капусту на лісткі. Абрэжце мяккую зеляніну лістаў – зараз вам спатрэбіцца толькі белая шчыльная частка капусты.
- 2
Крок 2
2. Парэжце шчыльныя часткі на адрэзкі даўжынёй 3-4 см. Разагрэйце арахісавае алей на патэльні і тушуйце кавалачкі капусты не менш за 3-4 хвіліны, пакуль яны не стануць мяккімі.
- 3
Крок 3
3. У гэту ж скавародку наліце свой улюбёны пікантны соус (памідорны, сыркавы і г.д.) і трымайце на агні, асцярожна перамешваючы, пакуль страва добра не закіпіць.
- 4
Крок 4
4. Цяпер яго можна здымаць з агню і падаваць да стала. Як правіла, паджарку падаюць гаркай белага варанага рысу ці рысавай лапшы.