Тушаная кітайская капуста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Калі вам цікава, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання гэтага стравы вам спатрэбіцца свежая кітайская капуста. Яе можна купіць на рынку, у супермаркэце ці нават вырасціць летам на дачнай градцы.
- 2
Крок 2
Прамыйце капусту ад пяску, раздзельце яе на лісці. Потым аддзяліце белую цяглую частку ад зялёнай. Зялёную можна выкарыстоўваць у салатах.
- 3
Крок 3
Атрыманыя нарэзаныя стабелікі трэба бланшыраваць. Для гэтага закіпяціце ваду, пераложыце іх у дуршлаг і пакладзіце яго ў кіпячоную ваду. Трымайце тры хвілінкі.
- 4
Крок 4
Налейце ў скавародку расліннае алей (пераважна арахісавае, бо яно мае вельмі прыемны смак). Падагрейце яго, кіньце ў скавародку капусту. Абсмажце яе, а потым дадайце прыправы і смятану. Тушуйце ўсё разам пяць хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовую капусту падаюць як гарачай, так і халоднай. Не ператрымлівайце капусту на патэльні, каб яна не ператварылася ў кашу.