Кісла-слядкі яблычны соус
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Кісласлодкі яблычны соус мне падабаецца тым, што яго можна доўга захоўваць у халадзільніку. Гэта актуальна, бо ў час яблычнага сезону гэтых фруктаў — колькі хочаш, і трэба проста прыдумаць, як іх запасці наперад. Гатаваны па гэтым рэцэпце яблычны соус вельмі ўдала спалучаецца з блинчыкамі, сырнікамі, аладкамі і іншымі салодкімі стравамі. З мясам падаваць не спрабавала — але хто ведае, можа, і такія выдадуцца :) Пошчыць! Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі памываем, чыстым ад шкуркі і нарэзаем ломцікамі.
- 2
Крок 2
Выкладваем у каструлю нарэзаныя яблыкі і яблычны сок.
- 3
Крок 3
Давядзём да кіпення, пасля чаго варым яшчэ 20-25 хвілін на малым агні. Яблыкі павінны поўнасцю разварыцца.
- 4
Крок 4
Знімаем кастрылюлю з агню, яе змескі памяльваем да кансістэнцыі аднастайнага пюрэ.
- 5
Крок 5
Дадаем цукор і пажаданыя спецыі. Змяшаем.
- 6
Крок 6
Атрыманую масу варым яшчэ 30-40 хвілін на сярэднім агні да згушчэння соусу.
- 7
Крок 7
Гатовы яблычны соус астудзіць, разліць у стэрыльныя баночкі і захоўваць у халадзільніку.