Кісла-слядкі соус для курыцы
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Я заўсёды любіла азіяцкую кухню за незвычайнае спалучэнне інгрэдыентаў і выкарыстанне яскравых смакавых адценкаў, як, напрыклад, у гэтым рэцэпце прыгатавання кісла-слядкага соусу для цыплёнка. Я прыгатоўваю яго досыць часта і іншы раз дадаю такі соус не толькі да мяса, але і да морапрадуктаў, макаронаў ці каш, і, па сутнасці, якое б страва ні была — усё роўна атрымліваецца смачна. Так што гэты соус — вельмі карысная рэч, бо яго можна адразу прыгатаваць шмат: частку выкарыстаць для цыплёнка, а частку пакінуць на што-небудзь іншае. Ну а паколькі смак у соусу атрымліваецца досыць вытанчаны і цікавы, то з такім простым рэцэптам кісла-слядкага соусу для цыплёнка вы зможаце прыгатаваць стравы не горш, чым у рэстаране, паверце мне. Ідэальна падыходзіць да пасты, мясу і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку дробім цыбулю, часнык і імбір.
- 2
Крок 2
У сковороду наліваем крыху расліннага алею і пасмажваем на ім часнык, цыбулю і імбір некалькі хвілін, пакуль цыбуля не стане прапушчальнай.
- 3
Крок 3
Цяпер у каструлю наліваем соевы саус, віно, вінэгрыт, сок, дадаем кетчуп і цукор, перамешваем.
- 4
Крок 4
Пастаўляем кастрылю на агонь, выкладаем у яе паджараныя агародніны і імбір, даем вадкасці закіпець.
- 5
Крок 5
У шклянцы змяшаем ваду і крахмал.
- 6
Крок 6
Уліваем гэты сумесь у кіпячы саус.
- 7
Крок 7
Працягваем варыць, пастаянна перамешваючы, пакуль соус не загусне.
- 8
Крок 8
Як толькі ён дасягне патрэбнай кансыстэнцыі, знямем з агню і працэджваем. Соус гатовы, засталося толькі прыгатаваць курыцу.