Кісла-салодкая курыца
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт кісласалодкай курыцы я прыдумаў, калі быў натхняны чытаннем кнігі пра ўсходнюю кухню. Там, на Ўсходзе, людзі вельмі любяць змяшваць інгрэдыенты, якія з нашага пункту гледжання здаюцца зусім нязгоднымі. І кісласалодкая курыца — гэта, мабыць, самы папулярны страв, створаны менавіта на незвычайнай камбінацыі смакаў і ароматаў. Вядома, я не прэтэндую на аўтэнтычнасць рэцэпту, ўсё-ткі азіяцкія шэфы, напэўна, гатуюць яго інакш, выкарыстоўваючы зусім іншыя прыправы і соусы. Але ў дамашніх умовах я гатуюю кісласалодкую курыцу менавіта так, з даступных і даволі простых інгрэдыентаў. Атрымліваецца смачна. Усім рэкамендую. Гатовы страв можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты, нарэжце курыную грудку на вялікія кавалкі.
- 2
Крок 2
Змяшайце кавалачкі курочкі, кукурузны крохмал, соль, перац і пасечаны часнак.
- 3
Крок 3
Абмаціце кожны шматок курыцы ў збітыя яйкі.
- 4
Крок 4
Абсмажце з абодвух бакоў да ўтварэння карочкі.
- 5
Крок 5
Змяшайце цукар, соявы соус, кетчуп, вінэгрыт і парашок часныку. Перамяшайце да аднастайнасці. Абсмажаныя кавалачкі курыцы выкладзіце на патэльню, зверху паліце іх атрыманым кіслым-салодкім соусам. Запякайце ў духоўцы 30 хвілін пры 180 градусах.
- 6
Крок 6
Гатова. Падаваць рэкамендуецца з рысам.