Гарачыя стравы
Кішкі начыненыя
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Чыненыя кішкі – старадаўняе расійскае страва, якое можа стаць ізюмінкай вашага святочнага стала. Прыгатаванне: Добра вымыць кішкі, разрэзаць на часткі, каля 30 см кожная. Перавязаць кухонным шпагатам адзін канец кожнага кавалка кішкі. Дробна нарэзаць тлушч. Паменшыць цыбуліну. Змяшаць мукі з тлушчам. Потым дадаць цыбулю, соль і перац, усё добра змяшаць. Запоўніць начыннем кавалкі кішак і перавязаць кухонным шпагатам другі канец. Вымыць пад цёплай вадой і пракалоць вілкай у некалькіх месцах. Ачысціць і дробна нарэзаць цыбулю і моркву. Падсмажыць на алеі ў вялікай скавародзе. Пакласці чыненыя кішкі ў скавароду, дадаць гарачую ваду, накрыць крышкай і тушыць да гатоўнасці. Нарэзаць фаршыраваныя кішкі на кавалкі і падаваць.