Кіш з цыруком і шынкай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Спачатку трэба прыгатаваць цеста для кіша, а потым — начынку. Цеста выкладваем у форму, зверху — начынка і ўсё шчыльна пасыпаем цёртым сырам. Адпраўляем у духоўку на палчасу. Такі кіш будзе смачны і халодны. Поўдзяў у працэсе прыгатавання. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску нарэзаць паўмяккае масла кубікамі, дадаць мукі, соль, перамешаць.
- 2
Крок 2
Дадаючы лыжкай лёдзяную ваду, замесіць цеста.
- 3
Крок 3
Пакласці гатовае мяккае цеста ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
Прыгатаваць начынне: дробна нарэзаць вячыну, паўкольцамі парэй.
- 5
Крок 5
У мікрахвалёвцы на пячы з дапамогай алейкі пасмажыць цыбулю на максімальнай магутнасці 2 хвіліны. Можна смажыць цыбулю і традыцыйным спосабам — на скавародзе на алейцы.
- 6
Крок 6
Дадаць вячыну і яшчэ паставіць на максімальную магутнасць на 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Дадаць мускатны арэх, перамешаць і прагрэць. Ахалодзіць.
- 8
Крок 8
Суцвяццё брокалі разабраць, адцяць грубую кашталёту.
- 9
Крок 9
Пакласці ў каструлю для мікрахвалевакі. Дадаць сталовую лыжку вады, паварыць 3 хвіліны.
- 10
Крок 10
Дадаць да вячыны з цыбуляй, перамешаць.
- 11
Крок 11
Патрыце "Пармезан" на вялікай цёрцы.
- 12
Крок 12
Раскатайце цеста, выкладзіце ў форму, зрабіце бардкі. Кольнуць цеста вілкай або насыпайце фасоль, пастаўце ў разагрэтую духоўку на 10-12 хвілін.
- 13
Крок 13
Прыгатаваць заліўку: збіць смятану з яйкамі і сольлю.
- 14
Крок 14
Добра збіць сумесь вілкай.
- 15
Крок 15
На пясочную пляцоўку выкладзіце начынку.
- 16
Крок 16
Пасыпайце цёртым сырам і залейце яечнай масай.
- 17
Крок 17
Выпякаць пры 170 °C палгадзіны.