Кіш з сырам і памідорамі
Апісанне
Сокі, ароматны і надзвычай нежны, ён абавязкова спадабаецца вам па гусце. Кіш падаюць, як правіла, у астуджаным выглядзе, і сярод сытных закусак ён безумоўна фаварыт. Акрамя асноўных інгрэдыентаў можна дадаць курыцу, грыбы ці ветчыну, атрымаецца не менш смачна. Паспрабуйце. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце муку, нарэзанае кубікамі масла, соль і адно яйка.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста, збярыце яго ў шар, заверніце ў плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Затым размеркавайце па змазанай маслам форме, фармуючы рукамі высокія барткі. У мяне круглая форма дыяметрам 18 см, можна выкарыстоўваць прамавугольную, памерам прыкладна 25/13/6.
- 5
Крок 5
На цеста пакладзіце пергамент і выкладзіце груз (гарох або бабовыя).
- 6
Крок 6
Выпякайце пры 200 градусах 7 хвілін, затым без груза яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Для начынкі ўзбіце яйкі з сольлю. Дадайце слiвкі, цёрты сыр, папрыку і перац па жаданні.
- 8
Крок 8
Выляйце начынку ў форму з цестам.
- 9
Крок 9
Зверху размерце памідоры чэры і выпякайце пры той жа тэмпературы каля 45 хвілін.
- 10
Крок 10
Кіш з сырам і памідорамі гатовы. Даем яму цалкам астыць і толькі пасля гэтага разразаем на порцыі і падаем да стала.
- 11
Крок 11
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.