Кіш з агароднінай і курыцай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог смачны як у цёплым, так і ў астылым выглядзе. Выпечка атрымліваецца даволі пажыўнай — ідэальна для сняданку, абеду, вячэры або проста перакусу на працягу дня. Агародніну па жаданні можаце смела камбінаваць па сваім густу і сезоннасці, у любым выпадку начынка атрымліваецца вельмі сокавай, смачнай і ароматнай. Памер формы ў мяне 20 см, для формы большага памеру інгрэдыенты павялічвайце ўдвая. Прапаную прыгатаваць кіш з агародніной і курай і падарункаваць сваіх блізкіх гэтай цудоўнай выпечкай Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курынае філе (у мяне грудка) нарэжце невялікімі кавалкамі, дадайце соль, спецыі, перамяшайце і пакіньце марынуцца.
- 3
Крок 3
У глыбокай місе злучыце муку і нарэзанае невялікімі кубікамі масла. Патрэце рукамі муку з маслам да стану крошак.
- 4
Крок 4
Дадайце яйка і шчыпотку солі.
- 5
Крок 5
Перамяшайце, дадайце ваду і замясіце мяккае цеста. Калі неабходна, то ў працэсе можна дадаць яшчэ мукі. Сабярыце цеста ў шар, абвярніце ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Цыбуля, цукіні і перац нарэжце кубікамі.
- 7
Крок 7
Абсмажце гародніну да мяккасці на патэльні. У канцы дадайце соль, перац і свежую зеляніну.
- 8
Крок 8
Для залівання злучыце яйкі, смятану, крэму і соль. Дадайце тёрты сыр і перамяшайце.
- 9
Крок 9
Дастаўце цеста і выкладзіце яго ў змазаную маслам форму, раўнамерна распаўсюджваючы цеста рукамі. Сфармуйце высокія борты.
- 10
Крок 10
На цеста выкладзіце палову гародніны.
- 11
Крок 11
На гародніну выкладзіце палову курынага філе.
- 12
Крок 12
Паліце ўсё прыкладна 1/3 смятанна‑яечнай сумесі.
- 13
Крок 13
Паўтарыце слаі яшчэ раз. Памідор абдайце кіпячай вадой, здыміце скурку і нарэжце кавалкамі. Размяркуйце зверху раўнамерна на курыным філе.
- 14
Крок 14
Паліце памідоры астатняй смятанай сумессю. Выпякайце пірог пры 180 градусах каля 45 хвілін.
- 15
Крок 15
Кіш з гароднінай і курай гатовы.
- 16
Крок 16
Па жаданні ўпрыгожваем піраг свежай зелянінай, нарэзаем на порцыі і падаём да стала.