Кіш з цыплёнкам і гарошкам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Затрымлівыя пірогі з мясам ці птушкай — адрозны варыянт для абедаў. Асабіста мне, напрыклад, больш чым дастаткова аднаго шматкага такога пірога з парцыяй салату ці проста свежымі гароднінай. І ўсё, болей нічога не трэба :) Акрамя таго, такі пірог будзе смачны і ў халодным выглядзе, хоць астаткі з халадзільніка ніхто не забараняе крыху падагрэць у духоўцы. Я вельмі люблю гатаваць гэты кіш. Цеста вельмі лёгкае і заўсёды атрымліваецца. А начынка сачная і няжная. Спробуйце прыгатаваць, вам абавязкова спадабаецца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось усе неабходныя інгрыдыенты. Рэкамендую падрыхтавацца і размясціць усё на працоўнай паверхні, каб працэс гатавання праходзіў хутчэй.
- 2
Крок 2
У чашы блендэра змяшайце мукую, соль і нарэзанае кубікамі халоднае масла. Збівайце да атрымання дробнай крошкі. Пасля паступова ўлівайце халодную ваду да атрымання мяккага і аднолькавага цеста. Цеста завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 30-40 хвілін.
- 3
Крок 3
Раскачайце астылдае цеста ў пласцінку і ўкладзіце ў форма.
- 4
Крок 4
Пасмажце на сярэднім агні ў скавародзе з раслінным алеем лук і бекон, перыядычна перамешваючы, 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
На той ж скавародзе на моцным агні падруміце курыцу да гатоўнасці. Потым пералажыце ў посуд з беканам, падрумленым з луком. Дадайце гарох і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Пакладзіце начынку на аснову ў форме.
- 7
Крок 7
У ёмістасці збіце вілкай смятану ці вершкі з яйкамі, гарчыцай.
- 8
Крок 8
Залівку пакладзіце ў пірог. Выпякайце пірог у разагрэтай духоўцы 30-40 хвілін. Гатоваму пірогу дайце пастаяць 10 хвілін, пасля чаго нарэжце яго і падавайце да стала.