Кіш з курыцай і шпінатам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Асноўнымі інгрэдыентамі стравы з'яўляюцца: маліна жытняя і пшанічная, сметанковае масла і яйкі. У начынку ідзе шпінат і курынае філе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змешваем муку з сольлю. Нарэзанае кубікамі ахалоджанае масла з мукой растираем рукамі ў крошку. Дадаем ваду і яйка, замешваем цеста.
- 2
Крок 2
2. Фармаванне цеста ў выглядзе шара і абгартаць паліэтыленавай плёнкай. Пастаўце ў халадзільнік на працягу 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуем начынку. Прамываем шпінат халоднай вадой і асушваем салфеткай ці рэчоткай. У лісця шпінату выдаляем чарэшкі. Пасекаем лісце на шырыню 1-2 сантыметра. Дробна наразаем лук. Курынае філе наразаем кубікамі памерам прыкладна 1х1 сантыметр. На патэльні абсмажваем лук. Дадаем да луку шпінат, перамешваем. Гатуем, пакуль лісце не стане мяккім. Дадаем сюды курынае філе, хутка абсмажваем. Дадаем соль і мускатны арэх у начынку, перамешваем.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуем заліўку. Бяром соль, яйкі, дробна няцёрты сыр і змяшаем усё са смятанай.
- 5
Крок 5
5. На паліэтыленавай плёнцы раскаціваем цеста. Таўшчыня пласта цеста павінна быць 5 мм. Паводле памеру формы для выпечкі, з цеста выразаем кругі. Калі форма для выпечкі мае 10 см плюс яшчэ 2 см борткі, то кругі павінны быць дыяметрам каля 12 см. У змазаныя маслам формы перакладаем цеста, рабім вілкай проколы і на 5 хвілін ставім у разагрэтую духоўку пры тэмпературы 180 градусаў. Кладзем у формы начынку.
- 6
Крок 6
6. Формы запаўняем заліўкай. Запякаем 20 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў. Міні-кішы гатовыя.