Кіш з курыцай і брокалі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. З такой колькасцю прадуктаў атрымаецца два-тры румяныя піражкі. Усё залежыць ад памеру формы. Пачынкі таго ж хопіць. Рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просейце ў міску мукі. Я заўсёды прасеюю двойчы, каб мукі добра напоўнілася паветрам.
- 2
Крок 2
У міску наліце малако (1 шклянку). Дадайце да яго сухія дрожджы, цукар і соль. Перамяшайце і пакіньце на 20 хвілін. Дрожджы прачнуцца.
- 3
Крок 3
Увядзіце апару ў мукі, замесіце цеста. У канцы замесу ўлійце 4-5 сталовых лыжак расліннага алею, зноў замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Накрыйце міску пленкай і пастаўце ў выключаную духоўку, мікрахвалевую печ ці шафу для падымання. Важна, каб месца было ціхім і без сквознякоў.
- 5
Крок 5
Цеста падняцца за 2-3 гадзіны. Яе трэба абмясіць і падзяліць на 3 часткі. З кожнай часткі можна зрабіць пірог памерам 22 см (у дыяметры). Ракавыць цеста, пакласці яго ў форму. Зрабіць барыкі.
- 6
Крок 6
Звараную курыцу нарэжце ці нарвіце на дробныя валокны. Выкладзіце на цеста.
- 7
Крок 7
Суцветдзя брокалі трэба разабраць і выкласці зверху на курыцу. Асобна іх варыць не трэба. За час запякання ўсё прыгатуецца. У мяне брокалі замарожаная. Яе разморожваць не трэба.
- 8
Крок 8
Змяшайце шклянку малака з 3 яйкамі. Дадайце крыху солі і шчапотку мускатнага арэха. Натрэце на вялікай цёрцы тварды сыр, дадайце яго ў малочную масу.
- 9
Крок 9
Змяшайце.
- 10
Крок 10
Залейце начынне атрыманай масай. Акуратна пераложыце торт у разагрэтую духоўку, пячыце пры 180 градусах прыкладна 30-40 хвілін. Па румянасці паверхні торта вы зразумееце, ці гатовы ён.
- 11
Крок 11
Пірог падайсці да стала. Ось і ўсё гатова.