Кіш з вэнджанай курыцай
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Кіш з вэнджанай курыцай — выдатная выпечка для выхаднога дня. Такі пірог упрыгожыць нават святочны стол. Ён атрымліваецца апетытным і вельмі смачным. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і гатуйце з задавальненнем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску для замешвання цеста ўсыпце муку, дадайце парэзанае на кавалачкі астуджанае сметанковае масла, дробку солі і разрыхляльнік для цеста.
- 3
Крок 3
Ператрыце муку з маслам у дробную крошку.
- 4
Крок 4
Зрабіце «балтушку» з яйка і халоднай (ледзяной) вады.
- 5
Крок 5
Уліце яечную "балбатушку" ў мучную сумесь.
- 6
Крок 6
Замесіце цеста, сфармуйце яго ў шар, прыбярыце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль цеста «адпачывае» ў халадзільніку, займіцеся начынкай, для гэтага нарэжце лук-порэй.
- 8
Крок 8
Дробна нарэжце вэнджаную курыцу.
- 9
Крок 9
Злёгку патушыце на раслінным алеі спачатку лук-парэй, затым дадайце да цыбулі вэнджаную курыцу, яшчэ крыху патушыце, каб спалучыліся смакі.
- 10
Крок 10
Натрыце на тарцы сыр.
- 11
Крок 11
Змяшайце натуральны ёгурт (ці смятану), 3 яйкі, мушкатовы арэх, усыпце палову нацёртага сыру.
- 12
Крок 12
Дастаньце з халадзільніка цеста, выкладзіце яго ў форму для запякання, сфармуйце борцікі вышынёй прыкладна 2 см. Дно наколіце відэльцам, запячыце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 15 хвілін. У мяне выкарыстана форма — раздымнае кольца, на якім устаноўлены дыяметр 23 см.
- 13
Крок 13
Выкладзіце ў падпечаную форму начынне з лука-парэя з курыцай, перамяшанае з падрыхтаванай заліўкай.
- 14
Крок 14
Пасыпце зверху астатняй другой паловай нацёртага сыру. Выпякайце яшчэ 45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 15
Крок 15
Даставайце кіш з формы астуджаным, калі ён стабілізуецца.
- 16
Крок 16
Кіш з вэнджанай курыцай атрымаўся смачным і сытным. Вельмі раю прыгатаваць, бо гэта так проста!