Кіш з клубніцай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Кіш з клубніцай надзвычай смачны і лёгкі пірог у летні перыяд, калі ёсць гэтая свежая ягада. Паўлінка ў мяне з заварнога крэму, але гэта можа быць смятана з яйкамі і цукрам. Караж з пяскунага цеста часта рэкамендуюць выпякаць на пергаменте, на які насыпаюць гарох, фасолю ці рыс. Я выпекала і з гарохам, і без яго. Асаблівай розніцы не заўважыла. Вельмі рэкамендую прыгатаваць такі кіш. Салодкі ў меру крэм выдатна спалучаецца з кіславатай клубніцай Падавайце астылы ці злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання кішу з клубніцай.
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце мяккае сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Дадайце 100 грам цукру.
- 4
Крок 4
Уважліва змяшайце масла з цукрам.
- 5
Крок 5
Дадайце смятану.
- 6
Крок 6
Пасыпце разрыхляльнік і муку.
- 7
Крок 7
Замясіце мяккае, эластычнае цеста і адкладзіце яго на 30 хвілін у халод.
- 8
Крок 8
Пасля выкладзіце цеста ў форму і наколіце відэльцам.
- 9
Крок 9
Адпраўце корж у духоўку, разагрэтую да 170-175 градусаў на 30-35 хвілін. Выпякайце да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце залівку. У каструлю наліце малако і пастаўце на пліту.
- 11
Крок 11
Пакуль малако стаіць на пліце, змяшайце жаўткі, 100 грам цукру і крухмал.
- 12
Крок 12
Калі малако пачне кіпець, уліце сумесь жаўткоў, цукру і крухмалу. Пастаянна памешваючы дайце да згушчэння.
- 13
Крок 13
Прамыйце клубніку, выдаліце плоданожку. Выкладзіце клубніку на выпечаны корж.
- 14
Крок 14
Пакрыйце клубніцу залівкай. Пастаўце кіш у духоўку на 6-7 хвілін.
- 15
Крок 15
Кіш з клубніцай гатовы.
- 16
Крок 16
Пірог нарэжце і падайце да стала.