Кіш з бульбай і грыбамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Адрозненне кіша ад звычайнага пірога ў тым, што ён абавязкова адкрыты, таму відаць усе інгрэдыенты. Можна зрабіць агароднінны кіш, сырны ці з мясам, а таксама існуе сотні іншых варыянтаў. У дадзеным выпадку кіш не будзе класічным, бо ў якасці асновы я ўзяла бульбу, а не цеста. Будзе смачна, паспрабуйце! Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абрашчыце грыбы і нарэжце іх пластынкамі, цыбулю нарэжце дробным кубікам, разбейце ў міску курыныя яйкі, адарвіце лісцікі ад шпінату.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце вялікі бульб і натрэце яго на вялікай цёрцы, змажце форма для выпечкі раслінным алеем, выкладзіце бульбу, ўтварыўшы невялікія борты, пасаліце і папярчыце. Пастаўце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15 хвілін, затым адстаўце ў бок.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце курыныя калбаскі кавалачкамі. Разагрэйце скавародку і падсмажце калбаскі, грыбы, цыбулю 5–6 хвілін. Выкладзіце змесціва скавародкі на слой бульбы, размеркаваўшы торты сыр, лісці шпінату, чэррі. Змяшайце яйкі з малаком, соллю і перцам, залейце пірог.
- 4
Крок 4
4. Пасадзіце пірог у гарачую духоўку і пячыце прыкладна 40 хвілін пры 180 градусах, пасля пячэння дайце пастаяць некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце кіш тонкімі палоскамі і падавайце да стала, насалоджвайцеся!