Кіш з грыбамі і шпінатам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. Кіш з грыбамі і шпінатам рыхтуецца проста і адносна хутка. А калі загадзя падрыхтаваць начынку, то часу спатрэбіцца зусім няшмат. Сакавіты, мяккі, сытны і смачны пірог падыдзе да стала ў будні і святы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання кіша.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце цеста для пірага. У міску выкладзеце мяккае слівочнае масла.
- 3
Крок 3
Дадайце да масла яйко.
- 4
Крок 4
Змяшайце масла з яйком і дадайце шчыпку солі. Да поўнай аднастайнасці імкнуцца не трэба.
- 5
Крок 5
Насыпьце ў міску муку.
- 6
Крок 6
Замешайце мяккае, эластычнае цеста. І адправце яго на 30 хвілін у халад.
- 7
Крок 7
Тым часам падрыхтуйце начынку для кіша. Цыбулю і шампіньёны нарэжце і выкладзіце ў патэльню.
- 8
Крок 8
Дадайце сланечнікавы алей і тушыце цыбулю з грыбамі 7–8 хвілін, перамешваючы.
- 9
Крок 9
Пасля дадайце нарэзаны шпінат.
- 10
Крок 10
Пасаліце па смаку і змешайце начынку.
- 11
Крок 11
У місечцы злучыце яйка і сліўкі. Змятайце сумесь.
- 12
Крок 12
Дадайце тэрты сыр і перамяшайце.
- 13
Крок 13
У форму для выпякання выкладзіце цеста, утвараючы бакавінкі.
- 14
Крок 14
Выкладзіце начынку на цеста.
- 15
Крок 15
Заліце начынку прыгатаванай сумессю з яйка, сыру і вяршкоў.
- 16
Крок 16
Пячыце кіш у печы, заздалегад разагрэтай да 180 градусаў, 35–40 хвілін.
- 17
Крок 17
Кіш з грыбамі і шпінатам гатовы.
- 18
Крок 18
Падавайце да стала ў цёплым або халодным выглядзе.