Кіш з брынзай
Апісанне
Кіш з брынзай пасуе як закуска ці да любага першага стравы замест хлеба. Для прыгатавання кіша бярыце ня вельмі салёную брынзу, калі яна ў вас салёная — крыху вымачыце яе ў халоднай вадзе. Пірог гатуецца проста і адносна хутка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце цеста для кіша. У місачку пакладзіце мяккае сметанковае масла і яйка.
- 3
Крок 3
Крыху змяшайце, аднастайнасці дабівацца не трэба.
- 4
Крок 4
Дадайце шчыпотку солі і муку.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае, эластычнае цеста, якое не прылипае да рук. Адпраўце ў халод на 20–30 хвілін.
- 6
Крок 6
Падрыхтуйце заліўку. У міску пакладзіце яйка і смятану.
- 7
Крок 7
Змяшайце яйка са сметанай і дадайце сцёрты цвёрды сыр. Яшчэ раз змяшайце.
- 8
Крок 8
Раскатайце цеста і выкладзіце яго ў форму, утвараючы бакавыя краі. Дыяметр маёй формы — 20 сантыметраў.
- 9
Крок 9
На цеста укладзіце заліўку з смятаны, яйка і сыру. Шпінат і памідор нарэжце і укладзіце зверху.
- 10
Крок 10
Брынзу нарэжце кубікамі або натрыце на цёрцы і пакрыйце кіш.
- 11
Крок 11
Выпякайце кіш у печы, загадзя разагрэтай да 190–200 градусаў, 25–30 хвілін.
- 12
Крок 12
Ароматны, нежны і смачны кіш з брынзай гатовы.