Кіш ляран зь лосасам і брокалі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачны адкрыты пірог з карыснай і смачнай начынкай і шклянка араматнага чаю… што можа быць лепш для вячэры ці сняданку? Давайце прыгатуем смачны французскі кіш — пірог з начынкай з лосася і брокалі. З дапамогай гэтага рэцэпту прыгатавання кіш лорэн з лосасем і брокалі атрымаецца ў вас цалкам без працы. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Теста будзем гатаваць у блендэры. Выкладваем у чашу мукі, соль, цукар і кавалачкі халоднага масла. Перамешваем — рубім у крошку. Дадаем ваду, хутка замешваем теста. Адпраўляем яго ў халадзільнік на гадзіну.
- 2
Крок 2
Брокалі бланшыруем у кіпячынай вадзе 3-4 хвіліны. Потым ваду зліваем, а брокалі пакідаем астыць.
- 3
Крок 3
Стэйку сямгі нарэзаць часткамі.
- 4
Крок 4
І нарэжце бруколу такімі ж кавалачкамі.
- 5
Крок 5
Выкладваем у міску семгу, брокалі. Дадаем сцёрты сыр на вялікай або сярэдняй цёрцы. Перамешваем.
- 6
Крок 6
Теста адлежалася. Дастаем яе і раскоціваем у пласцінку таўшчынёй прыкладна 0,5 см. Выкладваем у форму для выпечкі, акуратна разроўноўваем, прыціскаем да бортыкаў.
- 7
Крок 7
Пакрываем цеста фальгой ці паперам для выпечкі, а зверху насуем гарох ці фасоль. Робім гэта для таго, каб цеста пры выпечцы не паднімалася і ў нас атрымалася прыгожая роўная аснова. Выпякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы хвілін 7-8.
- 8
Крок 8
Для залякі змяшаем да аднольнасці сметану і яйкі, пасалім.
- 9
Крок 9
Выкладваем начынку зь лосася, брокалі і сыру ў выпечаную аснову, разроўноўваем яе і заляваем сумесью сьметаны і яек. Можна зьверху пасыпаць сырам. Пячам хвілін 30. Достаем торт зь формы цёплым.