Кісель зь вішні
Апісанне
Кісель — універсальны напой. Гатуецца ён даволі проста. Для яго прыгатавання не спатрэбіцца надта шмат інгрэдыентаў. Каб зварыць кісель, трэба толькі — вада, крохмал, цукор і вішні. Падаваць кісель можна як гарачым, так цёплым ці халодным. Важна адзначыць, што для кіселю не трэба ніякіх спецыяльных прылад ці навыкаў. У прыгатаванні ўсё проста і геніяльна. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання вішнёвага кіселя патрэбны — цукар, вада, крохмал і вішні. Вішні трэба прамыць, перабраць ад смету, ачысціць ад чаронак і выдаліць костачкі з ягад.
- 2
Крок 2
Другі крок — самы доўгі, бо вішні трэба засыпаць цукром і пакінуць настаівацца некалькі гадзін, каб вішні дала сок. Для паскорання працэсу перыядычна перамешвайце ягады. Калі вішні дадуць дастаткова соку, пералейце яго ў асобную посуд.
- 3
Крок 3
Далей патрэбна паставіць на піліту кастрылю з вадой і давесці да кіпення. У кіпяток дадаць вішні і варыць 3-4 хвіліны. Далей паменшыць агонь і дадаць у кастрылю атрыманы раней сок з вішняў.
- 4
Крок 4
Пакуль варыцца чарэшня, трэба развязаць крохмаль у цёплай вадзе (лепш — камнатнай тэмпературы). Працягнуць, каб не было згусткаў, і ўліваць тонкай, непарыўнай цячы ў закіпаючы кісель. Пры гэтым важна пастаянна мешаць. Пракіпяціць на невялікім агні каля 2–3 хвілін і зняць з агню.