Кісель з свежых ягад
Апісанне
Напой гатуецца хутка і проста. Самы класічны рэцэпт кіселя з аўсянкі, але калі ў Расіі з'явіўся бульбяны трафармаль, з'явілася магчымасць варыць напой на фруктавых і ягадных пладах. Адзін ён прыдае неабходную густату і кансыстэнцыю. Многія не любяць кісель толькі таму, што не варылі яго самастойна дома. Ён атрымліваецца зусім не такім, як у сталовай. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыце ўсе ягады, абавязкова дайце стачыся вадзе. Потым пратрыце ягады праз дуршлаг. Сок пакіньце ў адной ёмістасці, а жмых — у другой.
- 2
Крок 2
Закіпяціце 3 літры вады, кіньце ў яе жмых, варыце 20 хвілін. Прапусціце сумесь праз сіта, затым выкіньце астатнюю цытрусавую скурку. Пасля пастаўце яе на агонь да закіпання, адліўшы 1 шклянку вады асобна. Як закіпіць, дасыпце цукру.
- 3
Крок 3
У шклянцы вадкасці, якую мы пастаўлі ўбок, развязвайце крохмаль. Потым улівайце яго ў сок, які, у сваю чаргу, улівайце ў вадкасць на пілі.
- 4
Крок 4
Дайце кісель закіпяціць, а потым варыце яшчэ 4 хвіліны. Можна спрабаваць напой гарачым ці халодным.