Кісель з бруснікі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Кісель з бруснікі — вельмі карысная і вельмі смачная рэч, якой карысталіся яшчэ расейскія багатыры. Гэты дэсерт можна прыгатаваць не толькі з свежай ягады, але і з марожанай, таму кісель з бруснікі можна прыгатаваць як летам, так і зімой. Рабіцца ён вельмі хутка і проста. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра як сляд вымыць ягады, а потым дазволіць ім падсыхнуць.
- 2
Крок 2
Пратыраем усе ягады праз дуршлаг.
- 3
Крок 3
Адціснуты сок пакуль што пакідаем у спакоі, да яго вярнемся трохі пазней.
- 4
Крок 4
Застаючы выціск пасля ягад кідаюць у гарачую ваду і варыць каля 10-15 хвілін. На паказаную ў рэцэпце колькасць ягад патрэбна прыкладна 3 літры вады.
- 5
Крок 5
Працягваем адвар. Жмых добра адціскаем і выбрасываем, ён нам больш не патрэбны.
- 6
Крок 6
Адзін шклянку адвару зліваем у асобную шклянку, а астатні адвар ставім на агонь, насыпаем цукар і кіпяцім.
- 7
Крок 7
У застаўленым шклянцы адвару разводзім бульбяны крахмал. Добра размяшаем.
- 8
Крок 8
Калі адвар закіпіць — уліваем у яго адціснуты ў самы пачатак сок з ягад, яшчэ крыху пракіпячаем, потым тонкай цячэнні ўліваем разведзены бульбяны крохмал. Знімаем з агню, даем астыць — і можна падаваць, калі любіце кісель цёплым, альбо астыціць і падаваць халодным.