Кісель з чорнай агрусіны
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Кісель з чорнай аґрусі гатуецца наступным чынам. Спачатку перабіраем і добра прамываем нашы ягады. Адціскаем з іх сок, адпраўляем яго ў халадзільнік. Астатнюю мякіш ягад заляваем гарачай вадой і варым 6-7 хвілін. Працягваем, невялікую частку адвару зліваем і растварам у ім крохмал. У астатні адвар кладзем цукар, закіпяцім і варым да поўнага растварэння цукру. Як толькі цукар растворыцца — дадаем у сіроп разбавлены адваром крохмал, даводзім да кіпення і адразу здымаем з агню. Дадаем сок, адцісканы ў самы пачатак, перамешваем. Па сутнасці, кісель гатовы — разліваем і да стала. Калі не любіце плёнку, якая часта ўтвараецца на паверхні, проста пасыпце кісель цукрам. Падаваць можна са збітымі вяршкамі ці марозівам, як на выяве.