Кісель з айвы
Апісанне
Кісель з айвы атрымліваецца ў меру слоdкім і няжным напоем. Слаdкасць можна рэгуляваць па смаку. А каб дабіцца "вавёлавасці" напою, пюре абавязкова трэба пратэраць праз сіта з дробнымі вочкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблык турботліва вымыйце, здыньце "валосяны" пакрыццё з дапамогай металічнай шчоткі. Выдаліце насенную сажоўку і нарэжце адвольнымі невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце айслю ў кастрылю ці ў сотэйнік, залейце 800 мл халоднай вады. Пастаўце на агонь. Давядзіце да кіпення і варыце пад крышкай 25 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля заканчэння часу зняць айву з агню. Дастаць фрукт з адвару ў міску. Збіць айву блендэрам.
- 5
Крок 5
Атрыманае пюре павінна быць аднастайным.
- 6
Крок 6
Пюре пратрыце праз сіта ў адвар, у якім варылася айва.
- 7
Крок 7
У кіпячоную ваду з патёртым пюре дадайце цукар і лімонную кіслату. Перамяшайце да аднастайнага стану. Пастаўце на агонь і падгрэвайце на сярэднім агні да закіпання.
- 8
Крок 8
У шклянку з халоднай вадой насыпце крохмаль і размяшайце.
- 9
Крок 9
Як толькі адвар пачне закіпаць, паменьшыце агонь і тонкай струёй уліце разведзены крухмаль. Перамешвайце і варыце да закіпання, але не кіпяціце.
- 10
Крок 10
Зняці з агню, накрыць крышкай і ахалодзіць у такім выглядзе.
- 11
Крок 11
Можна падаваць.