Кіркаш
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Квасолю замачыце на ноч.
- 2
Крок 2
Адварыце квасолю да мяккасці, за 30 хвілін да гатоўнасці пасаліце.
- 3
Крок 3
Сцэдзіце фасолю на дуршлаг, дайце сцекчы рідкасці. Захавайце адвар.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце тонкімі паўкольцамі. Абсмажце яе на сярэднім агні пару хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце квасолю і смажыце ўсё разам яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Аддзяліце палову фасолі і размаціце яе вінцом.
- 7
Крок 7
Вярніце здробленую фасоль на сковараду. Дадайце ўсе спеціі і воцат. Развядзіце фасолю адварам ад варавання да кансістэнцыі густога супа. Падагрэйце на павольным агні 5–7 хвілін.
- 8
Крок 8
Часнок дробна нарэжце ножам, затым трохі раздушыце. Кінзу дробна нарэжце. Грэцкія арэхі змялце скалкай. Здыміце фасолю з агню, дадайце кінзу і грэцкія арэхі. Пасаліце і прыпраўце перац.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінай.