Кімчы з корак арбуза
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
З кавунавых карак зрэжце жорсткую зялёную частку. Аставшуюся частку карак нарэжце палоскамі або кубікамі.
- 3
Крок 3
Дадайце соль да корачак, перамешайце і пакіньце на 1 гадзіну настойвацца.
- 4
Крок 4
Затым вымыйце кавуновыя скуры ад солі і адкіньце на дуршлаг. Абсушыце з дапамогай папяровых ручнікоў.
- 5
Крок 5
Прапусціце часнок праз прэс, зялёны лук нарэжце на кавалачкі прыблізна па 5 см, імбір ачысціце ад скуры і нацерце на дробнай тёрцы.
- 6
Крок 6
Перакладзіце арбузныя коркі ў глыбокую міску, дадайце ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты. Дадайце цукар, перац кочукару і рыбны соус.
- 7
Крок 7
Усё добра перамешайце.
- 8
Крок 8
Перакладзіце кімчу ў банку. Выкладваць трэба шчыльна, каб каркі цалкам былі пакрыты вадкасцю. Пакіньце на 2 суткі для ферментацыі пры пакойнай tтемпературе, пасля гэтага кімчу можна прыбраць у халadzielnik на захowanje.
- 9
Крок 9
Кімчы з кавуновых скарок гатова, смачной еды вам!