Кіжуч, залітны з бульбай
Апісанне
Кіжуч, запечаны з бульбай, — гэта вельмі смачная страва, якую можна падараваць нават на святочны стол у якасці гарачага. Рыба, прыгатаваная такім спосабам, атрымліваецца вельмі нейкай, проста тане ў роце. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць гэту страву, яна гэтага заслугоўвае. Асабіста для мяне гэта адна з самых смачных рыбных страв. Так што, калі вы любіцель рыбкі, і яшчэ больш за тое — запечанай у гаршочку з агароднінай у духоўцы… то вы дакладна па адрасу :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і моркву прамываем і чыстым. Моркву нарэзаць долькамі, а лук — кубікамі. Падсмажваем на падсмажанай раслінным алеем сковородзе да мяккасці.
- 2
Крок 2
Такім жа чынам мыем бульбу, чыстым і нарэзаюм невялікімі кубікамі. Рыбу, калі гэта цэлы шматак, чыстым, прамываем, здымае м адрасьлі. Аддзяляем сьцябло ад костак і таксама нарэзаюм кубікамі (філе проста нарэзаюм).
- 3
Крок 3
Картофель з рыбай солім, дадаем спецыі па смаку, змяшаем і выкладваем у гаршочак. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 3 гаршочкі, але пры жаданні можна падзяліць на 4.
- 4
Крок 4
Зверху выкладваем пасмажаны лук з малакою і паліваем смятанай. Накрываем гаршчочкі крышкамі і ставім у разагрэтую да 220 градусаў духоўку на прыкладна 30-40 хвілін (да гатоўнасці бульбі).
- 5
Крок 5
Гатова!:)