Кіжуч у цесте
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта вельмі арыгінальны варыянт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вам спатрэбіцца наступны набор інгрэдыентаў, каб паўтарыць рэцэпту прыгатавання кіжуча ў цесты на вашай кухні.
- 2
Крок 2
2. У глыбокую мисачку наліце чыстую ваду і дадайце сталовы вінэгра.
- 3
Крок 3
3. Дроблёныя вымытыя пёрык зялёны лук, дадайце іх у марынад.
- 4
Крок 4
4. Рыбу вымыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі шматкамі філе. Выкладзіце ў місочку і пастаўце ў халадзільнік на прыкладна гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Потым акуратна пераложыце на паперавую салфетку, каб выдаліць надлишкі вады. З усіх бакоў кожны шматочак пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
6. У невялікую миску насыпце мукі, дадайце шчапотку солі і яйка. Збіце ўсё да аднастайнасці і пры неабходнасці дадайце ваду, каб атрымалася патрэбная кансыстэнцыя.
- 7
Крок 7
7. На скавародзе падгрейце раслінную алей. Кожны шматок рыбы пагрузіце ў атрыманую масу, смажце кіжуча ў тэсту ў дамашніх умовах з абодвух бакоў да румяной карочкі. Пасля пералажыце на паперавы рухалік, убярыце алей — і падавайце да стала.