Кіжуч (стэйкі)
Апісанне
Рыба прыгатоўліваецца вельмі проста, а ў выніку атрымліваем чудовы варыянт асноўнага блюда, да якога добра падыдзе гарнір з бульбі, гарнір з гародніны ці салата. Гатовае блюда атрымліваецца не толькі сытным, але і карысным. Калі вам не пащаставіцца знайсці свежыя стэйкі, то смела выкарыстоўвайце замарожаныя
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу разморожу ў халадзільніку, а затым застаўляю пры пакаёвай тэмпературы. Кабачок чышчу ад скуркі, памываю і нарэзаю таўстай саломкай. У форму для выпякання выкладваю палову кабачкоў, пасыпаю сольлю і перцам, апрыскаю раслінным алеем.
- 2
Крок 2
2. Усю зеляніну прамываю і дробязна нарэзаю, перакладваю ў місачку і пасалю, дадаю 1 сталовую лыжку падсонечнай алеі. На гарбузы ўкладваю размарожаную рыбу, выкладваю ўсю зеляніну, дадаю крыху солі і перцу.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаю і прамываю цыбуліну, нарэзаю яе тонкімі кальцамі (можна і паўкальцамі) і выкладваю зверху рыбы.
- 4
Крок 4
4. На цыбулю выкладваю астатнюю паловіну нарэзанага саломкай цукіні, накрываю форма фольгай і ставлю ў разагрэты да 180 градусаў духавы шаф на 40 хвілін, пасля чаго дастаю форму, здымаю фольгу і запякаю яшчэ 15-20 хвілін. Гатовы страву падаю з гароднінай і ветачкамі свежай зеляніны.