Кіжуч пад соусам
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішніх складанасцяў. Рыбку можна прыгатаваць на пару, паджарыць на патэльні, на грыле ці запечы ў духоўцы (напрыклад, у рукаве). К рыбе можна падаць любы соус: смятанковы, сырны і іншы. Асаблівы соус гатую з самых простых прадуктаў, якія ў большасці выпадкаў захоўваюцца на паліцах халадзільніка. Блюда добра падыдзе да святочнага застолля. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маркову чыщу і прамываю, нарэзаю вялікімі кавалкамі. Карэнь імбіру чыщу і нарэзаю кавалкамі. Ставлю патэльню на агонь, кладу ў яе шматочак сметанковага масла і выкладаю маркову з імбірам.
- 2
Крок 2
2. Заліваю ваду, каб пакрыла змесціва на 2 сантыметры, тушу да поўнай гатоўнасці маліны.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя стэйкі кіжуча памываю, натыраю соллю і перцам, абсмажваю з абодвух бакоў да залатой карочкі
- 4
Крок 4
4. На адну старону ідзе каля 5 хвілін, пасля чаго стэкі пераварачваю і зноў салю і перчу.
- 5
Крок 5
5. Гатовую моркву з імбірам перакладваю ў чашу блендэра, наліваю восьледнюю пасля тушэння ваду, дадаю лімонны сок і сметану, збіваю да аднолькавай кансыстэнцыі без здушак.
- 6
Крок 6
6. Гатовы соус пасоліваю спецыямі і сольлю, перамешваю.
- 7
Крок 7
7. Стэйкі кіжуча падаю гарачымі, адразу ж з патэлы. Заліваю іх прыгатаваным гароднім соусам.