Кіеўская кацлета
Апісанне
Кожнай гаспадыні часам хочацца прыгатаваць нешта асаблівае. Думаю, што кіеўская кацлета — гэта тое, што прывядзе ў захапленне ўсіх хатніх. Стварэнне гэтага шэдэўра не займе шмат часу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай мисцы змяшайце сметанковае масла, пасечаны часнык, петрушку, лімонны сок, соль і перац. Сфармуйце каўбаску, памясціце яе ў пластыкавую тару і пастаўце ў моразільнік.
- 2
Крок 2
Высушыце курыныя грудкі, завярніце іх у харчовую плёнку і туплю адвяціце моцкаўкам. Таўшчыня павінна быць каля 3-4 мм. Канцы пастарайцеся зрабіць крыху тоньшымі. Зніміце плёнку. Пасаліце і папярчыце курыцу.
- 3
Крок 3
Дастаньце начынку з марозільніка і нарэжце яе на роўныя кавалачкі. Кожны з іх пакладзіце на адбітую курыную грудку (размяшчайце бліжэй да краю). Завярніце спачатку з двух бакоў, а потым скатайце рулетыкам.
- 4
Крок 4
Добра нагрейце ў глыбокай скавародзе алей для смажэння. Яго павінна быць дастаткова (3-5 см), каб цотлеты раўнамерна прапечыліся.
- 5
Крок 5
Памяшчайце ў розныя мисачкі муку, збітыя яйкі і сухары. Потым апускаючы котлеты паслядоўна ў кожную ёмістасць, выкладвайце іх на скавародку.
- 6
Крок 6
Калі цмокліцы зарумяняцца, дастаньце іх і дайце стечы жыру. Падаваць гэта страву лепш з бульбяным пюрэ і свежымі гароднінай.