Кета-пірог з вішняй
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. У залежнасці ад начынкі і пераваг кета-пірог можна падаваць як на сняданак, так і на абед або вячэру. Пірог з вішняй у кета-версіі выдатна падыдзе для сняданку або перакусу. Ён атрымліваецца смакавы, водарны і неверагодна нежны, буквальна тане ў вусцах. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для выпечкі кета-пірага. Вішню загадва размарожваць не трэба.
- 2
Крок 2
У адпаведную ёмістасць разбіце курыныя яйкі, дадайце цукрозамяняльнік па смаку і перамешайце.
- 3
Крок 3
Дадайце псіліум, змешайце і адкладзеце ўбок на 5-10 хвілін, каб ён набухнуў.
- 4
Крок 4
Улійце вяршкі, змешайце.
- 5
Крок 5
Насыпце абодва віды мукі, разрыхліцель. Старанна змяшайце да аднастайнага цеста без камкоў.
- 6
Крок 6
Слівочнае масла растапіце, уліце ў цеста, змешайце.
- 7
Крок 7
Укладзіце цеста ў форму для выпякання, зверху ўкладзіце вішню без костачак, злёгку ўтапляючы яе ў цеста. Пастаўце ў печ, зараней разагрэтую да 180 градусаў, на 30–40 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог дастаньце з печы, дайце яму астыць 10–15 хвілін у форме, затым перанясіце на сітку і цалкам астудзіце.
- 9
Крок 9
Нарэжце на кавалачкі і падавайце з гарбатай або кавай. Хай вас не палохаюць цёмныя плямы ў разрэзе — гэта з-за вішнёвага соку, на смак гэта ніяк не адбіваецца.