Кета-печыва
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Я ў якасці цукразаменніка выкарыстоўваю вадкую стэвію. Вы ж можаце выкарыстоўваць звыклы для вас свой цукразаменнік. Міндальныя арэхі — гэта неабавязковы інгрэдыент. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адразу падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Сметанковае масла павінна быць мяккім да пачатку працэсу прыгатавання, таму загадзя дастаньце яго з халадзільніка.
- 2
Крок 2
У міску ўкладзіце мяккае сметанковае масла, дадайце лыжачку вадкой стэвіі. Міксерам узбіце гэтыя два інгрэдыенты да атрымання крэмападобнай кансістэнцыі. У гэтую масу ўбіце яйко.
- 3
Крок 3
Энергічна яшчэ раз збіце інгрэдыенты міксерам.
- 4
Крок 4
Да гэтай масе дадайце разрыхляльнік і міндальную муку.
- 5
Крок 5
Спачатку лапаткай, а потым і рукамі замесіце мяккае, эластычнае цеста, якое не прыліпае да пальцаў.
- 6
Крок 6
Аддзяляйце ад агульнай масы цеста невялікія кавалачкі (у мяне кожны важыць 23 грамы) і зкацівайце з гэтых кавалачкаў шарыкі-загатоўкі, якія выкладвайце на проціень, застланы пергаментам для выпякання. Па жаданні можна ў кожную загатоўку будучага печыва ўціснуць па арэшку міндалю, а можна так і не рабіць. Выпякайце печыва ў ужо разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 12–15 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовае кета-печыва крыху астудзіце і падавайце да стала.