Кетчуп
Апісанне
Саус прыгатавляецца за некалькі хвілін. Такая загатоўка не пастаіць без дзела. Магазінны кечуп ніколі не заменіць дамашні, які вы прыгатуеце з любоўю. Араматныя сачныя і спелыя памідоры — гэта ідэальная аснова для кечупу. Акрамя тэматаў у кечуп дадамо яблыкі, цыбулю, соль, цукор, вінэгрыт. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры вымыйце і пасушце, нарэжце невялікімі долькамі. Выдаліце месца росту пладаножкі.
- 3
Крок 3
Яблыкі ачысьціце і нарэжце долькамі. Ачысьціце лук і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Перакладзіце яблыкі і памідоры, цыбулю ў чашу блендэра, памеляйце ўсё на высокіх абаротах.
- 5
Крок 5
Пакладзіце памельчаную масу ў кастрылю, дадайце соль і цукор па смаку.
- 6
Крок 6
Варыце кетчуп 1,5 гадзіны на невялікім агні.
- 7
Крок 7
Пераложыце кетчуп у блендар, зноў памеляйце і вярніце ў кастрылю, паварыце яшчэ 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Пераляжыце кетчуп у стэрыльную банку.
- 9
Крок 9
Законсервуйце банку з кетчупам герметычна, пасля паставіце яе дном уверх, накрыйце кімнатай і пакіньце на добу. Пасля перанясіце ў пагрэбок.
- 10
Крок 10
Пошчырных загатоўкаў!