Кета ў цесте
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам прыгатавання кеты ў кляры. Недаўна я вырашыла прыгатаваць менавіта гэтую рыбу, раней яе ніколі не гатавала. Кета атрымалася мяккай, сачнасцю, а кляр, які я прыгатавала з яйка, малака і мукі, надаў рыбе дадатковы аромат і няжны смак. Цяпер кета ў кляры — адно з тых паваротных страваў, якое заўсёды выручыць, калі трэба хутка прыгатаваць поўнацэннае гарачае страва для абеду ці вячэры. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Я заўсёды пачынаю з рыбы. Цялушкі кеты трэба разрэзаць на некалькі частак, каб шматкі не былі вялікімі.
- 2
Крок 2
2. Потым пасоліць, паперчыць і дадаць спецыі. Яны могуць быць любымі на ваш густ. Усё турботна змяшаць і пакінуць на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пакуль рыбка марынуецца ў спецыях, пачынаем гатаваць цеста. Збіваем 3 яйкі з сольлю.
- 4
Крок 4
4. Пасля чаго дадаю молако і добра змяшаю.
- 5
Крок 5
5. У амаль гатовы тэст для пакрыцця засталося дасыпаць 200 грама мукі і зноў усё добра змяшаць.
- 6
Крок 6
6. Потым бяром шматкі кеты і абураем іх у гатовы цест.
- 7
Крок 7
7. Шматочкі падсмажваю невялікімі партыямі ў вялікай колькасці разагрэтага расліннага алею. Патрэбна падсмажыць да залатыстай карочкі, прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку.