topfood.cloud
Усе рэцепты
Кета на патэльні
Гарачыя стравы

Кета на патэльні

50 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Апісанне

Сярод усіх відаў чырвонай рыбы, кета найгорш прыдатная для смажэння. Але калі яе правільна прыгатаваць, нават яна атрымаецца нежнай і сачнасцю, а не сухой і цвёрдай. Для прыгатавання кеты на патэльні вам спатрэбіцца гатовы бульён, можна той, што ў кубіках. Абавязкова віно — яно размякчыць рыбу. Жаданна белае, можна ружовае. Падаваць рыбу можна з рознымі гарнірамі на вашае ўсмотрэнне. Глядзім рэцэпт

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Прыгатуйце інгрыдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Рыбу чыстым і нарэзаем на кавалачкі.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Пасаліць і паперчыць.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Потым паніраваць у мукі, пакінуць на 10 хвілін.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Патым праклякаем рыбу на моцным агні прыкладна 10 хвілін.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Лук чыстым, нарэжам паўкалячкамі.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Паніруем у мукі і абсмажваем.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Дадаем томатную пасту і бульён.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Таксама дадаем цукар, лімонную кіслату, віно. Выкладваем кавалачкі рыбы, тушым хвілін 10-15.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Зеляніну моем і дробім дробяном.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Нашу гатовую кету на скавародзе пасыпаем зелянінёй і падаём.