Кета маласольная
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Вашай увазе — просты рэцэпт прыгатавання маласалёнай кеты. Бярэм цэлую рыбу і адразаем галаву і хвост, сярэдзінку разразаем напалову і натруваем сумессю солі, пера і цукру. Адпраўляем у халадзільнік на 24 гадзіны, далей рыбу захоўваем у маразільніку (кожны кавалачак асобна). Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цэлую кету чысцім ад костак і нутроў, старанна прамываем і абразаем галаву і хвост. Сярэдзіну рыбы разразаем напалам па хрыбце.
- 2
Крок 2
На 1 кг рыбы ідзе 3 ст. л. солі, 1/2 ст. л. перцу і 1 ст. л. цукру. Змешваем інгрэдыенты і натираем рыбу.
- 3
Крок 3
Складаем дзве часткі рыбы разам і загортваем у поліэтыленавы пакет. Пакет пакладзіце на талерку і адпраўце ў маразільнік на 24 гадзіны.
- 4
Крок 4
Рыба захоўваецца ў морозільніку. За паўгадзіны да нарэзкі дастанце рыбу, каб яна крыху адтала. Нарэзаем парцыйнымі кусочкамі.