Кеспе з мясам
Апісанне
Каб прыгатаваць кеспе з мясам у дамашніх умовах, трэба спачатку зварыць мяса, адначасова зрабіць цеста і з яго прыгатаваць лепешкі. Далей трэба апусціць усе інгрыдыенты ў кастрылю з працэжаным бульёнам і дадаць зеляніну
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю дадаем мяса і спецыі, заляваем усё вадой і гатуем бульён.
- 2
Крок 2
Замешваем цеста. На стол высыпаем мукі, рабім у цэнтры гарку. Яйка разбіваем у міску, змяшаем яго з сольлю і вадой і выліваем у мукі.
- 3
Крок 3
Замесіце тугое цеста. Дайце адстацца на працягу 10 хвілін, пасля чаго разрэжце на дзве часткі. Абільна пасыпце кожную мукой.
- 4
Крок 4
Скачаем з цеста рулет і нарэзаў яго на некалькі кавалкаў шырынёй 1-2 см.
- 5
Крок 5
Падвяргаем лясніну сушцы ў духоўцы.
- 6
Крок 6
Цёртую моркву пасмажваем у масле. Тым часам дастаем суп з кастрылі, пазбавляемся ад костак, а сам бульён працягваем праз цедзільку.
- 7
Крок 7
Парэжам лук і мяса невялікімі кавалкамі.
- 8
Крок 8
Маркову, лясніну, мяса, лук дадаем у кастрылю з бульёнам. Перамешваем, дадаем зеляніну і даем настояцца працягам 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовую лапшу падаём да стала.