Кесаділья з курыцай і кукурузай
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Кесадыля — разнавіднасць хуткага перакусу, які вельмі распаўсюджаны ў Мексіцы. Замест чэры можна ўзяць простыя памідоры, толькі берайце шчыльныя таматы. Тарцілі можна купіць ці прыгатаваць самастойна. Сыр таксама можна ўзяць які заўгодна, але абавязкова цвёрды, які добра плаўіцца, бо менавіта ён будзе трымаць начынку ўнутры кесадылі. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання кесадзілі з кукурузай і кукурузай. Грудку вымыйце і абасушце папяровым ручніком. Цыбулю ачысціце, памідоры вымыйце, перац вымыйце і выдаліце насенне і пладаножку. З кукурузы зліце вадкасць.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац нарэжце кубікамі. На сковарадку ўлійце расліннага алею і дадайце перац.
- 3
Крок 3
Рэпчаты лук нарэжце і дадайце да балгарскага пераца.
- 4
Крок 4
Чэры разрэжце на 4 часткі і дадайце ў сковараду з агуроднінамі.
- 5
Крок 5
У сковараду дадайце кансерваваную кукурузу.
- 6
Крок 6
Пастаўце сковараду на сярэднім агні на працягу 7 хвілін, перамяшаючы.
- 7
Крок 7
Курыную грудку нарэжце тонкай саломкай. У сковараду ўлейце расліннае алею і разагрэце, дадайце курыцу.
- 8
Крок 8
Абсмажвайце на моцным агні на працягуў 3 хвілін, перамяшчаючы.
- 9
Крок 9
У сковараду дадайце таматную пасту, пасаліце і папярыце.
- 10
Крок 10
Смажвайце яшчэ 3 хвіліны, перамешваючы.
- 11
Крок 11
Дадайце абсмажаныя аўоччы і змяшайце. Прагрэйце 1–2 хвіліны і зніміце з агню.
- 12
Крок 12
Натрыце сыр на дробнай тэрцы і падзяліце яго на чатыры часткі. Раскладзіце тарцілі на стол і пасыпце адну палову лепешак сыром.
- 13
Крок 13
Выкладзіце паверх сыра курыную начынку роўна.
- 14
Крок 14
Пасыпце зверху заставшымся ссырам.
- 15
Крок 15
Зачыніце начынку другой паловай лепешкі і абсмажце з двух бакоў на гарачай сковародзе на працягу 2–3 хвілін.
- 16
Крок 16
Адразу падавайце да стала.