Кесадилья с курицей и кукурузой
Апісанне
Закуска готовится быстро и просто. Кесадилья — разновидность быстрого перекуса, который очень распространен в Мексике. Вместо черри можно взять простые помидоры, только берите плотные томаты. Тортильи можно купить или приготовить самостоятельно. Сыр тоже можно взять любой, но обязательно твердый, который хорошо плавится, ведь именно он будет держать начинку внутри кесадильи Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кесадильи с кукурузой и кукурузой. Грудку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук почистите, помидоры вымойте, перец вымойте и удалите семена и плодоножку. С кукурузы слейте жидкость.
- 2
Крок 2
Болгарский перец порежьте кубиком. В сковороду налейте растительное масло и добавьте перец.
- 3
Крок 3
Репчатый лук порежьте и добавьте к болгарскому перцу.
- 4
Крок 4
Черри разрежьте на 4 части и добавьте в сковороду с овощами.
- 5
Крок 5
В сковороду добавьте консервированную кукурузу.
- 6
Крок 6
Поставьте сковороду на среднем огне в течение 7 минут, перемешивая.
- 7
Крок 7
Куриную грудку порежьте тонкой соломкой. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте, добавьте курицу.
- 8
Крок 8
Обжаривайте на сильном огне в течение 3 минут, перемешивая.
- 9
Крок 9
В сковороду добавьте томатную пасту, посолите и поперчите.
- 10
Крок 10
Обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.
- 11
Крок 11
Добавьте обжаренные овощи и перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.
- 12
Крок 12
Натрите сыр на мелкой терке и разделите его на четыре части. Разложите тортильи на стол и посыпьте одну половину лепешек сыром.
- 13
Крок 13
Выложите поверх сыра куриную начинку поровну.
- 14
Крок 14
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
- 15
Крок 15
Закройте начинку второй половиной лепешки и обжарьте с двух сторон на горячей сковороде в течение 2-3 минут.
- 16
Крок 16
Сразу подавайте к столу.