Кесадылія з курыцай
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. У мексіканскіх рэстаранах кесадзілья з курыцай або з курыным фаршам — адно з самых папулярных страў. Дарэчы, зусім не абавязкова наведваць рэстаран, каб паспрабаваць гэта страва — яго можна прыгатаваць дома. Інгрыдыенты вельмі простыя (адносна дарагія толькі лепёшкі, але пры жаданні і іх можна зрабіць самастойна), працэс прыгатавання яшчэ прасцейшы. Гатавім! :) Расказваю і паказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю і перец чылі ачысціць і нарэзаць дробна (перец трэба ачысціць ад семечак і перапонак, інакшы атрымаецца вар’яцка гостра), абсмажыць на раслінным алеі 3–4 хвіліны. Затым дадаць фарш і, памешваючы, жарыць 10 хвілін на сярэднім агні. Зняць з агню.
- 2
Крок 2
Дадаём у начынку дробна нарубленую кіянтру і тёрты сыр.
- 3
Крок 3
Змяшаць майанэз і кетчуп. Нагрэваем лепешкі торцыльі на сухой сковародзе (па 20 секунд з кожнага боку), змазваем атрыманым соусам, выкладаем начынку і асцярожна згортваем лепешку напалам.
- 4
Крок 4
Падаваць неадкладна.