Кесадылья з цвіллёй
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Выдатны рэцэпт з простых мексіканскіх страв — кесадылья з цьвіллёным мясам. На прыгатаванне ідзе мала часу, але вынік атрымліваецца выдатны. Кесадылья — выдатная сытая страва, якая асабліва прыйдзецца па душы любіцелям вострага. Для стравы выкарыстоўваецца хрумкая тартылья, якая надае ёй асаблівы смак. Размельваны сыр, араматычныя прыправы робяць кесадылью смачнай. Глядзіце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце ялавічыну. Абсушыце і прыгатуйце з яе цвэкаўку, перабіўшы ў блендэры ці мясарубцы.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце некалькі цыбулін. Порэжце і прапусціце цыбулю праз мясарубку або перабейце ў блендэры.
- 3
Крок 3
3. На разагрэтую скавародку наліце раслінную алей. Потым выкладзіце фарш і лук. Пасмажце, пакуль мяса не зменіць колер, а лук не стане прапушчальным. Дадайце перац чылі, які папярэдне ачысьціце ад насення і дробна парэжце.
- 4
Крок 4
4. Консервованую фасоль выкладзіце на скавародку да фаршу, перамяшайце і дадайце замарожаную кукурузу. Яшчэ раз перамяшайце і гатуйце працягласьцю 3 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Змешайце цьвілёнку з пюрэ з памідораў. Пасаліце і паспіцуйце па смаку: кумін і сушаны карыяндр. Гатуйце, пакуль не выпаравацца вадкасць (прыкладна 5 хвілін).
- 6
Крок 6
6. Сыр натрыце на тарцы. Дно патэльі змажце маслам. Пакладзіце тартылью. Зверху пасыпце яе сырам. Выкладзіце фарш і раўнамерна размеркаваць. Пасыпце фарш сырам. Накрыйце другой тартыльяй. Адбівайце "пірог" з абодвух бакоў да румянасці. Кесадылья гатовая.