Кексікі ў сіліконавых фармачках
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Для кэксаў зрабіце цеста на аснове сметанковага масла і кэфіру. Дадайце астатнія інгрыдыенты і выпячыце ў духоўцы ў спецыяльных сіліконавых формачках, якія не трэба змазваць. Няма паспеху! Можна падаваць з чорнаю ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для кексаў. Спатрэбіцца масла комнатнай тэмпературы ці маргарын добрых якасці. Калі не любіце кексы з дадаткам тварогу, то замяніце яго яйком.
- 2
Крок 2
Цёплы кефір змяшайце з яйком, цукром і тварагом. Збівайце венчыкам да ўтварэння аднастайнае масы.
- 3
Крок 3
Калі масла недастаткова мяккае, падгрэйце яго на вадзяной лазні.
- 4
Крок 4
Увядзіце ў цеста масла, зноў змяшайце інгрэдыенты венчыкам.
- 5
Крок 5
Цяпер дадайце ванілін, прамітую мукі і разрыхляльнік. Змяшайце цеста, старажыльна стаўдзячыся за тым, каб не было згусткаў.
- 6
Крок 6
У канцы замесу дадайце ў цеста папярэдне размочаны ізюм. Абавязкова размачвайце ізюм, каб ён стаў мяккім.
- 7
Крок 7
Размясціце цеста ў формачкі, пасліце яго ў духоўку на 30 хвілін, тэмпература павінна быць 200-220 градусаў. Рэгулюйце час і тэмпературу пад сваю духоўку.
- 8
Крок 8
Чым вышэй тэмпература ў духоўцы, тым больш шанцаў, што кексікі «узарвуцца». Дастаньце іх з формачак і ахалодзьце.